Rizo-López Foods Inc., bazı peynirlerinin ölümcül Listeria salgınına bağlantılı olduğu ortaya çıktıktan sonra 61 süt ürününü geri çağırıyor. Salgın, 6 Şubat tarihinde CDC (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri) tarafından duyuruldu.
Şirket tarafından sağlanan geri çağrılan ürünlerin listesi için buraya tıklayabilirsiniz.
Geri çağrılan ürünler tüm Amerika genelinde dağıtıldı. Ayrıca, ürünler aşağıdaki mağazalarda ve markalar altında perakende fırın tezgahlarında satıldı:
– Campesino
– Casa Cardenas
– Don Francisco
– Dos Ranchitos
– El Huache
– Food City
– La Ordena
– Rio Grande
– Rizo Bros
– San Carlos
– Santa Maria
– Tio Francisco
– 365 Whole Foods Market
Hawaii Eyaleti Sağlık Departmanı’nın Gıda ve İlaç Şubesi, Ocak 2024 tarihinde rutin örnekleme sırasında Rizo-López Foods tarafından üretilen olgunlaşmış cotija peyniri ürününden bir örnek topladı. Testler, üründe Listeria salgınıyla bağlantılı bir suş tespit etti.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Rizo-López Foods tesislerinde denetimler gerçekleştirdi ve gıda ve çevresel örnekler topladı. FDA, peynirlerin paketlenmeden önce saklandığı bir kapta Listeria salgınına rastladı.
Tüm genom dizileme çalışmaları, peynirin 2014 yılına kadar uzanan hastalıklarla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Daha yakın tarihli bir hasta ise 2023 Aralık ayında hastalanmıştı.
Listeria enfeksiyonları hakkında: Listeria monocytogenes ile kontamine olan gıdalar dışarıdan bozuk gözükmese veya kötü kokma yapmasa da ciddi ve bazen hayatı tehdit eden enfeksiyonlara neden olabilir. Geri çağrılan ürünlerden herhangi birini tüketen ve Listeria enfeksiyonunun belirtilerini gösteren herkes tıbbi tedavi aramalı ve doktorlarına olası Listeria maruziyetinden bahsetmelidir.
Ayrıca, geri çağrılan ürünlerden herhangi birini tüketen herkes, önümüzdeki haftalar boyunca belirtileri takip etmelidir çünkü Listeria’ya maruziyetten sonraki belirti gelişimi listeriozisin 70 gün kadar sürebilir.
Listeria enfeksiyonunun belirtileri kusma, bulantı, sürekli ateş, kas ağrıları, şiddetli baş ağrısı ve boyun sertliği gibi durumları içerebilir. Listeria enfeksiyonlarının teşhisi için özel laboratuvar testleri gerekmektedir ve başka hastalıklara benzerlik gösterebilir.
Hamile kadınlar, yaşlılar, küçük çocuklar ve kanser hastaları gibi bağışıklık sistemleri zayıflamış kişiler ciddi hastalıklar, hayatı tehdit eden enfeksiyonlar ve diğer komplikasyonlar açısından özellikle risk altındadır. Enfekte olmuş hamile kadınlar yalnızca hafif grip benzeri semptomlar yaşayabilirken, enfeksiyonları erken doğuma, yenidoğan enfeksiyonuna veya hatta ölü doğuma yol açabilir.
**Sıkça Sorulan Sorular**
1. Rizo-López Foods hangi ürünlerini geri çağırdı?
Rizo-López Foods Inc., ölümcül Listeria salgınına bağlantılı olduğu tespit edildikten sonra 61 süt ürününü geri çağırmaktadır. Geri çağrılan ürünlerin tam listesine buradan ulaşabilirsiniz.
2. Geri çağrılan ürünler hangi mağazalarda satıldı?
Geri çağrılan ürünler aşağıdaki mağazalarda ve markalar altında perakende fırın tezgahlarında satıldı:
– Campesino
– Casa Cardenas
– Don Francisco
– Dos Ranchitos
– El Huache
– Food City
– La Ordena
– Rio Grande
– Rizo Bros
– San Carlos
– Santa Maria
– Tio Francisco
– 365 Whole Foods Market
3. Listeria salgını neye sebep olur?
Listeria monocytogenes ile kontamine olan gıdalar ciddi ve bazen hayatı tehdit eden enfeksiyonlara neden olabilir. Bu gıdalar dışarıdan bozuk gözükmese veya kötü kokma yapmasa da enfeksiyonu taşıyabilirler.
4. Listeria enfeksiyonunun belirtileri nelerdir?
Listeria enfeksiyonunun belirtileri kusma, bulantı, sürekli ateş, kas ağrıları, şiddetli baş ağrısı ve boyun sertliği gibi durumları içerebilir. Belirtiler diğer hastalıklara benzerlik gösterebilir.
5. Kimler Listeria enfeksiyonu açısından daha fazla risk altındadır?
Hamile kadınlar, yaşlılar, küçük çocuklar ve kanser hastaları gibi bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler ciddi hastalıklar, hayatı tehdit eden enfeksiyonlar ve diğer komplikasyonlar açısından daha fazla risk altındadır.
6. Geri çağrılan ürünleri tüketenler ne yapmalı?
Geri çağrılan ürünlerden herhangi birini tüketen ve Listeria enfeksiyonunun belirtilerini gösteren herkes tıbbi yardım aramalı ve doktorlarına olası Listeria maruziyetinden bahsetmelidir. Ayrıca, önümüzdeki haftalar boyunca belirtileri takip etmek önemlidir, çünkü Listeria’ya maruziyetten sonra belirtiler 70 güne kadar gelişebilir.
**Önemli Terimler ve Jargonlar:**
– Listeria: Gıdalarda bulunabilen bir bakteri olan Listeria monocytogenes tarafından üretilen enfeksiyon.
– Geri Çağırma: Üretici veya satıcı tarafından tüketiciye sunulan ürünlerin güvenlik endişeleri nedeniyle geri çağırılması işlemi.
– CDC: Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (Centers for Disease Control and Prevention), ABD’de halk sağlığı ile ilgili konularda lider bir kuruluştur.
– FDA: ABD Gıda ve İlaç Dairesi (Food and Drug Administration), gıda ve ilaçlarla ilgili düzenlemeleri ve güvenlik standartlarını belirleyen kuruluştur.
**İlgili linkler:**
– ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA): FDA
– CDC (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri): CDC